Kitchen Supervisor
We are looking for someone to take ownership of our kitchen operation at Moxy Munich Airport. We are a busy hotel where guests are looking for quick but nutritious meals.
You don’t need to be a chef, but you do need to have a passion for food, be organised, and be able to work under pressure.
Experience of Rational Ovens and Merry chefs would be advantageous and knowledge of HACCP.
What will you do?
- 20% Prepare food using Rational Ovens and Merry chefs
- 20% Present food in line with brand standards
- 20 %Menu development (Dinner Buffet, Bar menu, Breakfast)
- 20% Preparation, set-up, service, clean up and restocking of the appropriate prep areas of food
- 20% Restock, take deliveries, plan orders, and organize BOH areas
What is required?
- Have high energy and a fearless do-it-yourself attitude
- Passionate about Food & Beverage
- Skilled multitasker who can balance hard work with great service and thinking ahead
- Clear communicator fluent in English (and other languages a plus!)
- Experience within the service industry
- Knowledge of Food Safety & Licensing laws
- Personal experience of travel and travel industry
What will you get?
- Christmas allowance, holiday allowance
- 40-hour working week
- 25 to 30 vacation days, increasing with seniority
- Pension Plan (Betriebliche Altersvorsorge)
- F&B discounts in the hotels
- Travel allowance
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About Hotel Co 51
Hotel Co. 51 is a fast-growing, European hotel operator of Moxy Hotels, Courtyard By Marriott, Residence Inn, and AC Hotels by Marriott. Founded in Amsterdam in 2020 to support development and operations for the new hotel openings, it is currently operating 35+ properties in 8 countries (The Netherlands, France, UK, Belgium, Germany, Italy, Denmark and Poland) and expanding its reach with new properties in key markets. The company´s pipeline includes hotels in European strategic cities and airports. To learn more about Hotel Co 51, visit hotelco51.com.
About Moxy® Hotels
Moxy offers a playful hotel experience for the young at heart. With 100+ properties open across Europe North America, and Asia Pacific, Moxy boldly breaks the rules of a conventional hotel stay across the globe. The nontraditional experience starts with check-in at Bar Moxy and comes to life throughout its social public spaces, like the Lounge and Library, and the small but smart bedrooms. Moxy provides stylish, industrial design and sociable service at an attractive price point, so that guests can splurge on the experiences that matter most to them during their travels. Moxy celebrates nonconformity, open-mindedness, and originality above all – forever giving its guests permission to Play On #atthemoxy. For more information, visit moxyhotels.com and Play On #atthemoxy on Instagram. Moxy is proud to participate in Marriott Bonvoy®, the global travel program from Marriott International. The program offers members an extraordinary portfolio of global brands, exclusive experiences on Marriott Bonvoy Moments, and unparalleled benefits, including free nights and Elite status recognition.
About Marriott International
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) is based in Bethesda, Maryland, USA, and encompasses a portfolio of more than 7,500 properties under 30 leading brands spanning 132 countries and territories. Marriott operates and franchises hotels and licenses vacation ownership resorts all around the world. The company offers Marriott Bonvoy™, its highly-awarded travel program.
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Über Hotel Co 51
Hotel Co. 51 ist ein schnell wachsender europäischer Hotelbetreiber von Moxy Hotels, Courtyard By Marriott, Residence Inn und AC Hotels by Marriott. Das Unternehmen wurde 2020 in Amsterdam gegründet, um die Entwicklung und den Betrieb der neuen Hoteleröffnungen zu unterstützen, betreibt derzeit mehr als 35 Hotels in 8 Ländern (Niederlande, Frankreich, Großbritannien, Belgien, Deutschland, Italien, Denmark und Polen) und erweitert seine Reichweite mit neuen Immobilien in Schlüsselmärkten. Die Pipeline des Unternehmens umfasst Hotels in europäischen strategischen Städten und Flughäfen. Um mehr über das Hotel Co 51 zu erfahren, besuchen Sie hotelco51.com.
Über Moxy® Hotels
Moxy bietet ein spielerisches Hotelerlebnis für Junggebliebene. Mit mehr als 100 Hotels in ganz Europa, Nordamerika und im asiatisch-pazifischen Raum bricht Moxy mutig die Regeln eines konventionellen Hotelaufenthalts auf der ganzen Welt. Das nicht-traditionelle Erlebnis beginnt mit dem Check-in in der Bar Moxy und wird in allen öffentlichen Bereichen wie der Lounge und Bibliothek sowie den kleinen, aber eleganten Schlafzimmern zum Leben erweckt. Moxy bietet stilvolles, industrielles Design und geselligen Service zu einem attraktiven Preis, damit die Gäste auf ihren Reisen die Erlebnisse genießen können, die ihnen am wichtigsten sind. Moxy feiert vor allem Nonkonformität, Aufgeschlossenheit und Originalität – und gibt seinen Gästen für immer die Erlaubnis, auf #atthemoxy zu spielen. Weitere Informationen finden Sie unter moxyhotels.com und Play On #atthemoxy auf Instagram. Moxy ist stolz darauf, an Marriott Bonvoy®, dem globalen Reiseprogramm von Marriott International, teilzunehmen. Das Programm bietet Mitgliedern ein außergewöhnliches Portfolio globaler Marken, exklusive Erlebnisse bei Marriott Bonvoy Moments und unvergleichliche Vorteile, darunter kostenlose Übernachtungen und die Anerkennung des Elite-Status.
Über Marriott International
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) hat seinen Sitz in Bethesda, Maryland, USA, und umfasst ein Portfolio von mehr als 7.500 Hotels unter 30 führenden Marken in 132 Ländern und Territorien. Marriott betreibt und konzessioniert Hotels und lizenziert Ferienresorts auf der ganzen Welt. Das Unternehmen bietet Marriott Bonvoy™ an, sein vielfach ausgezeichnetes Reiseprogramm.